本案为粤闽记餐饮空间设计,餐厅的选址上属于普通传统街铺商圈环境,区域内所聚集的餐饮商家普遍都是比较低端和不具备品牌化属性的小餐馆,而在商业综合体盛行的当下,这样的商圈选址上对餐厅经营而言并无太多优势。大部分的普通街边门店的餐厅用餐空间环境都是比较差的,品牌形象和餐厅空间环境缺失,在以年轻人为主流消费客群的今天无法和商业综合体里面的时尚餐厅去形成客流竞争。
那么如何在已经固定的不可改变的条件下,从餐厅的品牌形象视环境觉体验的打造上将餐厅劣势转化成餐厅优势?这是本次项目带给设计师团队几个核心要解决的设计诉求。首先,第一个问题,如何在普遍餐厅形象环境较差的传统街铺中打造一家有品牌形象有店面环境“鹤立鸡群”的餐厅。其次,如何设计一间更能符合年轻消费人群视觉审美和用餐体验的时尚餐厅。再者,从甲方的投资风险性和成本考量,遵循适度设计的原则。不唯设计。
在餐饮装修设计的色彩应用上,本案选择视觉更为内敛柔和的墨绿色作为整个餐厅设计中的主打品牌色。让餐厅的主题调性呈现小清新年轻化的青春时尚调性。以此能够更多的引起年轻消费群的消费认同。除此之外,以雅白色作为大面积的背景色,浅的原木色桌椅、装饰隔断的设计。和主题绿色形成完美的色彩搭配组合设计。而在设计形式的运用上,设计师也追求更为极简的设计语言形式,以横竖线条的形式组合,构成整个餐厅设计中统一的形式表达。
简约克制的设计理念,绵密丰富的细节设计手法,统一在一间餐厅的空间设计中。轻巧感,秩序感,高级感,自然感,等等一切美好的年轻青春的体验感受,便是设计师想在本次餐饮空间设计中想要想表达的!
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